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浩瀚大洋是赌场作者·案例精选|老字号如何进军年轻消费群体?

2020-01-11 14:20:43作者:匿名阅读:3291

浩瀚大洋是赌场作者·案例精选|老字号如何进军年轻消费群体?

浩瀚大洋是赌场作者,年轻时代已经成为老字号跨国创新的突破口。

过去,交通很慢,信件也很远。甚至一颗白兔奶糖、一双双双面布鞋和一辆永久自行车都是生活质量的体现。

当今市场竞争越来越激烈,同质化严重。许多“老字号”品牌喜忧参半。“老字号”品牌通常以质量取胜,并有自己的品牌消费者积累。同时,他们的产品体现了消费者记忆、情感等商品属性之外的东西,并具有固定的品牌价值。

近年来,虽然“家货潮”也为“老字号”的家货品牌提供了很多帮助。然而,“老字号”也面临着产业转型升级、产业竞争力下降、品牌老化、消费者变化等诸多压力。“返老还童”已经成为老字号跨国创新的突破口。今天,让我们以老字号广州为例,看看老字号如何更贴近年轻消费者。

从产品包装到存储空间

完全升级

早在20世纪30年代初,位于广州旧西关的上九路、下九路和市府路就成为政府指定的商业区。骑楼建在街道的两边。日用百货、餐饮和金银业相继进入。广州的“上下九”翻开了繁荣的一页,被称为“中国第一条商业步行街”。

卡尔·亚当斯于1949年3月在广州被拍摄。

上下九步行街已经成为许多老字号的摇篮。成立于1938年的传统广东糕点品牌甜饼家族(sweet cake family)也在这里开了第一家店,这里也是该项目的翻新地点。

每个人都知道广州人可以吃,但是你可能不知道“食物在广州,味道在西关”这句话。西关菜的集中表现是上下九地区分布密集的老字号。

1983年,熙熙攘攘的上下九步行街

近百年后,“上下九”仍然是中国最著名的商业步行街之一。当年许多老字号继续作为非物质文化遗产经营。然而,面对一个又一个新品牌和新趋势的出现,老品牌应该如何与年轻消费者沟通?

从产品包装开始,重新打开与年轻人的对话窗口。

一些调查数据显示,在过去的两个学期里,年轻人更喜欢吃零食,20-35岁的消费者成为绝对的主力军。与其他食品类别相比,女性在零食领域的优势尤为突出。但是,即使广东传统糕点有其独特的地理标志和口味优势,年轻人愿意为这样的外观买单吗?

广东老字号糕点的典型包装形象

“趣味香”与粤语中的“香脆香”相同,是以传统小吃如“酥、饼、卷”的“脆、香”的特点命名的。当重新设计产品包装时,一个脆点心启发了设计师。

从食品材料中提取的形状、纹理和颜色通过经典的烫金工艺为包装增添了精致。

该系列的9款均采用温暖清新的颜色,在与食品原料相关的同时,传达出新鲜烤箱的感觉和饱满食欲的暗示。

针对广府较为传统的结婚蛋糕系列,设计师采用喜庆红色,融合几何元素和关西拱廊花窗亮色点缀。

包装不仅是一个小的移动广告,也是商店中一个重要的装饰元素。

除了统一的色彩系统之外,包装设计还采用了多面拼接图案的加工方法,使得拥有灵活的展示系统成为可能。因此,摆放整齐的包装盒已经成为空间中一个重要的装饰元素。

空间体验的重新规划

旧拱廊中的欢馨体验

由于原来的店面是一栋单层面积只有30㎡的旧拱廊建筑的“走廊店”,在品牌店面的初步规划中,只有一楼面向街道用于零售,二楼以上不对外开放。然而,在设计师对消费者体验的重新规划中,提出了增加一层“体验空间”的想法。

一楼中央岛集收银机、包装、展示、销售于一体,借鉴街头小贩的手推车。

两层楼由一个橙色楼梯连接起来。明亮的颜色和朝向入口的方向使楼梯在空间中非常引人注目,吸引人们上楼去寻找答案。

墙面的几何图形来源于传统的花窗图案。

根据早期岭南民居特有的小砖瓦,我们改进了图案,手工制作了一批砖,铺在一、二层地面上。

走上楼梯的消费者将进入一个橙色的空间,然后来到西关小姐的现代版房间。传统元素细节融入小空间:定制花窗、窗边浮动桌、西关主题壁画。

将座椅和软袋结合起来,创造有趣舒适的打卡和休息空间。

项目信息-设计总监:郑铮项目经理:钟美美包装设计:陈泽宇、小文婷、刘伟康空间设计:刘婉玲、叶瑞荃、陈瑜插图:黄麒麟、陈泽宇、陈瑜平面摄影:cj、20阿尼玛吉斯项目地址:广州上下九步行街、10福路项目区:60㎡空间摄影:黄早辉

 

 

 

 
 

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